Да влязат лабораторните пържоли

Технологиите настъпват към чиниите След продължили две години тестове и анализи, на 2 декември 2020 г. регулаторните органи в Сингапур разрешиха в тамошните ресторанти да се предлага пилешко месо, което не е расло върху кокал, а е отгледано от животински клетки в специални цистерни. Така компанията от САЩ Eat Just („Яж справедливо”) изпревари многобройните си конкуренти, стремящи се да заемат позиция на един изключително перспективен пазар, който доскоро беше запазена…

още

Милиард лева за внос на месо

Неравни агросубсидии, чужди търговски вериги и липса на национални секторни политики ни налагат истински „данък месо“ в ЕС   Някога българските чобани изхранвали Цариград с ваклите си стада. Днес българското животновъдство не е в състояние да задоволи дори нуждите на обезлюдяващата страна – и се налага ежегодно да внасяме месо на стойност стотици милиони. Според данните на UNCTAD – комисията на ООН за търговия и развитие, през 2018 г. в…

още